Même si la vigne (Vitis vinifera) est à l'origine une liane, comme beaucoup d’autres plantes ligneuses type arbre (arbre fruitier ou arbre d’ornement) et arbuste (plante de haie, arbuste à fleurs etc...), on peut l’acheter en pot (conteneur) ou en racines nues. Le conteneur permet certes d’allonger la période de plantation possible, par rapport au plant de vigne en racines nues, mais ne vous dispensera pas de corvée d’arrosage si vous plantez au mauvais moment.
Mieux vaut donc opter pour une plantation en racines nues à la bonne époque, c’est un gage de réussite. Alors quand planter des vignes ? Tout le monde connait l’adage, à la Sainte Catherine, tout bois prend racine. La fin novembre est effectivement une époque très favorable, surtout dans le sud de la France. Si vous plantez votre plant de vigne de table ou vos plants de vigne de cuve à cette saison, vous aurez toutes les chances de bénéficier des pluies automnales qui aideront vos pieds à s’implanter. De plus à cette saison, si l’air s’est refroidi, le sol, lui, est encore chaud, ce qui favorise la rhizogenèse (la formation et le développement des racines). La plantation peut s’effectuer plus tard, en général jusqu’à janvier, à condition d’éviter les périodes de gel.
Ce sont principalement les plants de raisin de cuve qui sont concernés, car les professionnels nous en achètent aussi. C’est pourquoi, pour des quantités supérieures à 10, il faut impérativement passer chez Coopazur Jardica pour réserver. A titre indicatif, voici les cépages que nous commercialisons d’ordinaire (cela peut fluctuer d’une année sur l’autre, pensez à nous consulter) : Cinsault, Grenache, Merlot, Nebbiolo, Nielluccio, Rosé du Var, Sauvignon, Sciaccarello, Semillon, Syrah et Ugni Blanc.
Pour le raisin de table, la réservation n’est obligatoire qu’au-delà de 80 unités, en deça, nous avons normalement du stock dans les variétés suivantes : Alphonse Lavallée, Cardinal, Centennial Seedless, Chasselas, Clairette rose, Italia, Muscat d’Alexandrie, Muscat de Hambourg, Ora.
Vous l’aurez compris, la plantation de vigne ne s’improvise pas. Avant toute chose, il faut sécuriser votre approvisionnement en venant réserver votre plant de vigne au magasin Coopazur Jardica de La Crau avant fin juillet. Ceci vous permettra de choisir vos cépages et quantités. D’autre part, vous bénéficierez des conseils avisés de nos vendeurs spécialisés pour mettre toutes les chances de votre côté.
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